可追溯性

可追溯性（traceability）是能够追踪产品在何处、何时、由谁制造，又经由怎样的路径送到消费者手中的机制。在食品安全、药品管理、汽车零部件的召回应对等方面，它作为质量管理与安全保障的基础，也被法规所要求。二维码给每一件产品赋予唯一的识别信息，让消费者和流通企业扫一下就能查阅履历，因而被广泛采用。

用二维码实现可追溯的典型做法是，扫描印在产品包装上的二维码，就会显示产地、制造日期、批号、质量检验结果等信息。在食品行业，它被用于农产品的产地证明、有机认证的确认、过敏原信息的提供。在制药行业，用 GS1 DataMatrix 或 GS1 二维码做序列号管理，正在被各国的法规逐步定为强制要求。

设计可追溯二维码时，关键在于码的耐久性与信息的可更新性。产品寿命很长时（汽车零部件、建材等），二维码需要在几年到几十年的跨度里都能被读取，因此会选用激光刻印、蚀刻等耐久性高的标印方法。需要更新信息时，一般的设计是二维码里只存放固定的产品编号，详细信息交给服务器一侧的数据库来管理。

把机制真正用起来，还要事先想好出问题时怎么查。发现某一批有异常时，需要既能从产品倒着找回它用了哪些原料（追溯来源），也能从原料正着找出它被做进了哪些产品、发到了哪些店（追踪去向）。只在包装上印码却没有把每一步的扫描记录留下来，事到临头两个方向都查不动。