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意外多人不擅长餐厅二维码点餐

疫情加速了二维码点餐的普及

从 2020 年起,通过桌上二维码进行非接触点餐在日本爆发式增长:无需共用纸质菜单,无需服务员到桌,同时解决卫生问题和长期劳动力短缺,覆盖居酒屋、家庭餐厅、咖啡馆和烤肉店。

不擅长的人比想象中多

老年食客觉得多步骤流程(扫码、浏览、选择、加购、确认)太复杂。有些顾客不带手机。手机没电就连点餐都做不到。地下餐厅信号差导致菜单页面加载极慢。

外国游客遇到的障碍

许多二维码点餐系统仅支持日语,没有英文或中文。纯文字菜单没有图片根本看不懂。部分系统只接受日本移动支付(PayPay、乐天支付),完全不支持外国信用卡。

意想不到的优点

按自己的节奏点餐,不用催促服务员。屏幕确认减少点错。不用招手就能轻松加单。过敏信息在手机上可以放大查看。

理想状态是可以选择

最好的餐厅同时提供二维码和口头点餐。技术引入不应抛下任何人。越来越多的店铺在二维码旁标注「也可以口头点餐」。